Суп с вешенками и картошкой
Европейская кухня Чешская Республика. Чешский традиционный суп с грибами и картофелем очень сытен и способен заменить собой и первое, и второе блюдо. Он рекомендуется к подаче на обед, а также в качестве летнего ужина. Для приготовления понадобится кастрюля соответствующего объема, небольшая глубокая сковорода, деревянная ложка, глубокие тарелки для подачи.
Гроздья вешенок разобрать на грибы, промыть и нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками. Перец вымыть и порезать.
Александра Бобкова. Блюдо получается с нежным сладковатым вкусом, а кастрюли хватает на четверых. Это один из самых простых супов-пюре. Готовлю его, когда нет времени и желания заморачиваться с рецептом посложнее. Бульон можно использовать куриный или овощной — так вкус супа будет насыщеннее. Но я часто варю и на воде.
